खाद्य सुरक्षा: होटल सैंपल से डी-मार्ट व बेकरी तक कार्रवाई

Vinod Naraniwal September 15, 2026

भीलवाड़ा। खाद्य सुरक्षा जाँच के क्रम में कई होटल और खुदरा इकाइयों से नमूने लिए गए तथा कहीं-कहीं सुधार नोटिस जारी हुए। डेस्क आधिकारिक जानकारी पर आधारित सारांश प्रस्तुत कर रहा है।

चारभुजा कैफे, मेडिकल कॉलेज से जुड़े बेसन-तेल नमूने, पुलिस लाइन मेस तथा स्काई इंपीरियल में दही व दस्तावेज़ जाँच का उल्लेख रिपोर्टिंग में रहा। कीट नियंत्रण, स्वास्थ्य और जल प्रमाण में कमी पाए जाने पर नोटिस दिए गए। होटल ट्यूलिप से पनीर सैंपल लेने की जानकारी भी सामने आई।

डी-मार्ट में करीब पचास किलो खराब काजू-पिस्ता तथा केक एन फैक्टरी में करीब आठ किलो बेकरी सामग्री नष्ट करने की कार्रवाई बताई गई। नमूने अजमेर प्रयोगशाला भेजने का जिक्र भी रहा। लैब रिपोर्ट आने के बाद ही अगला चरण स्पष्ट होगा।

अभिभावकों ने स्कूलों के पास दुकानों पर नियमित निगरानी की माँग की है। व्यापारियों को सलाह है कि एक्सपायरी तिथि, पैकेजिंग और स्टॉक रोटेशन की जाँच नियमित रखें तथा प्रमाण पत्र अद्यतन रखें।

जनहित में जाँच का समर्थन जरूरी है, साथ ही निष्पक्ष सुनवाई का अधिकार भी सुरक्षित रहना चाहिए। भीलवाड़ा केसरी लैब रिपोर्ट पर आधारित अगला अद्यतन देगा।

— भीलवाड़ा केसरी डेस्क